Delicioso tiramisú con galletas: la receta perfecta para endulzar tus días

Delicioso tiramisú con galletas: la receta perfecta para endulzar tus días

¿Te gustaría aprender a preparar un exquisito tiramisú con galletas que te hará agua la boca? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 250g de queso mascarpone
• 3 huevos
• 100g de azúcar
• 1 taza de café espresso
• 200g de galletas tipo savoiardi
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Modo de preparación:

1. En un recipiente, separa las claras de las yemas de los huevos.
2. A las yemas, añade el azúcar y bátelas hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega el queso mascarpone y la esencia de vainilla a las yemas con azúcar, y mezcla bien.
4. En otro recipiente aparte, bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
5. Incorpora las claras batidas a la mezcla de yemas y queso con movimientos envolventes.
6. En un plato hondo, vierte el café espresso.
7. Sumerge rápidamente las galletas savoiardi en el café, una por una, sin dejarlas demasiado tiempo para que no se ablanden demasiado.
8. Coloca una capa de galletas en el fondo de un molde rectangular.
9. Vierte la mitad de la mezcla de queso y yemas sobre las galletas.
10. Agrega otra capa de galletas y cubre con el resto de la mezcla de queso y yemas.
11. Refrigera el tiramisú durante al menos 4 horas para que tome consistencia.
12. Antes de servir, espolvorea el cacao en polvo sobre la superficie del tiramisú.

Consejos útiles:

• Si no tienes café espresso, puedes utilizar café instantáneo diluido en agua caliente.
• Para un sabor aún más intenso, puedes añadir una copita de licor de café al café espresso antes de mojar las galletas.
• Si prefieres un tiramisú menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar según tu gusto.
• Si quieres sorprender a tus invitados, decora el tiramisú con virutas de chocolate o fresas antes de servir.

Valor nutricional:

Cada porción de este delicioso tiramisú con galletas contiene aproximadamente:

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 8g
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 35g
• Azúcares: 20g
• Fibra: 1g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de refrigeración: 4 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8 porciones

Datos interesantes:

El tiramisú es un postre de origen italiano que se remonta al siglo XVII. Se dice que fue creado en la región de Veneto, en el norte de Italia. Su nombre significa «levántame» o «tírame hacia arriba», haciendo referencia a su efecto energizante gracias a los ingredientes como el café y el cacao. Hoy en día, el tiramisú es uno de los postres más populares en todo el mundo y siempre es bienvenido para endulzar cualquier ocasión especial.