Tofu con salmón: una deliciosa receta llena de sabor y salud

Tofu con salmón: una deliciosa receta llena de sabor y salud

¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para sorprender a tus invitados? El tofu con salmón es una opción perfecta que combina proteínas vegetales y pescado, brindando un sabor único y beneficios para la salud.

Ingredientes:

• 200g de tofu firme
• 200g de salmón fresco
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Corta el tofu y el salmón en cubos del mismo tamaño.
2. En un tazón, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta.
3. Marina el tofu y el salmón en la mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega el tofu y el salmón marinados.
5. Cocina durante 5-6 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Consejos útiles:

• Puedes acompañar este plato con arroz integral o una ensalada fresca para una comida balanceada.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de miel o salsa de chile a la marinada.
• Recuerda utilizar tofu firme para que mantenga su forma durante la cocción.

Valor nutricional:

Esta receta de tofu con salmón proporciona aproximadamente:

• Calorías: 250
• Proteínas: 25g
• Grasas: 12g
• Carbohidratos: 10g
• Fibra: 3g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 5-6 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

El tofu con salmón es una deliciosa combinación culinaria que encuentra sus orígenes en la cocina japonesa. Esta receta se ha popularizado en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud, ya que el tofu es una excelente fuente de proteínas vegetales y el salmón aporta ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón y el cerebro.