Deliciosas torrijas al vino: una receta tradicional con un toque especial
¿Quieres probar una deliciosa versión de las tradicionales torrijas al vino? En esta receta te enseñaremos cómo prepararlas con un toque especial que te encantará. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de vino tinto
- 200 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 4 huevos
- Aceite de oliva para freír
Modo de preparación paso a paso:
- Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor.
- En una olla grande, vierte el vino tinto y añade el azúcar, la rama de canela y la ralladura de limón. Lleva la mezcla a fuego medio-alto y deja que hierva durante unos minutos.
- Sumerge las rebanadas de pan en el vino caliente y déjalas reposar durante al menos 30 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien.
- Mientras tanto, bate los huevos en un plato hondo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Escurre las rebanadas de pan del vino y sumérgelas en el huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertas por ambos lados.
- Fríe las torrijas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retira las torrijas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las torrijas calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos útiles:
Para obtener unas torrijas más suaves y jugosas, es recomendable utilizar pan del día anterior, ya que su textura es ideal para absorber el vino y los huevos.
Si deseas darle un toque aún más especial, puedes espolvorear las torrijas con azúcar y canela después de freírlas.
Valor nutricional:
Las torrijas al vino son una receta con un valor calórico alto debido al azúcar y el aceite utilizado en su preparación. Sin embargo, son una delicia ocasional perfecta para disfrutar en celebraciones o momentos especiales.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 45 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Tipo de receta: Postre tradicional.
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 8 porciones.
Datos interesantes de la receta:
Las torrijas al vino son un postre típico de la Semana Santa en España. Se cree que su origen se remonta a la época medieval, cuando se elaboraban como una forma de aprovechar el pan duro. Esta receta ha perdurado a lo largo de los años y se ha convertido en una tradición culinaria en muchas regiones de España.
- Deliciosa pizza de chocolate: un placer irresistible para tu paladar - agosto 5, 2023
- Delicioso buttercream de Oreo: Receta fácil y rápida - agosto 5, 2023
- Deliciosa lasaña de chocolate: ¡Receta irresistible! - agosto 5, 2023
