Receta fácil de Yuca al Ajillo: ¡Sabor y textura irresistibles!

Receta fácil de Yuca al Ajillo: ¡Sabor y textura irresistibles!

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! Te presentamos la receta de Yuca al Ajillo, un plato con un sabor y textura irresistibles que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo y sorprender a tus seres queridos con este exquisito plato.

Ingredientes:

• 1 kg de yuca
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Pela y lava la yuca. Corta en trozos de tamaño mediano.
2. En una olla grande, hierve suficiente agua con sal. Agrega la yuca y cocina hasta que esté tierna pero firme, aproximadamente 20 minutos.
3. Mientras tanto, pela y pica finamente los dientes de ajo.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté dorado y fragante.
5. Retira la yuca del agua y escúrrela bien.
6. Agrega la yuca a la sartén con el ajo dorado y saltea durante unos minutos, revolviendo constantemente para que se impregne del sabor del ajo.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa yuca al ajillo.

Consejos útiles:

• Para obtener una yuca más tierna, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio al agua de cocción.
• Puedes añadir otros condimentos de tu elección, como pimentón o chile en polvo, para darle un toque extra de sabor.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por cocinar la yuca al vapor en lugar de hervirla.

Valor nutricional:

La yuca es una excelente fuente de carbohidratos, fibra y vitamina C. Esta receta de yuca al ajillo es baja en grasas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo o guarnición
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La yuca al ajillo es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como Colombia, Venezuela y República Dominicana. Se cree que su origen se remonta a la época colonial, cuando la yuca se convirtió en un alimento básico para la población indígena y africana que habitaba en estas regiones. Hoy en día, la yuca al ajillo se ha convertido en un clásico de la gastronomía de la región, apreciado por su sabor y versatilidad en la cocina.