3 deliciosas recetas de invierno para disfrutar en casa

¿Quieres disfrutar de deliciosas recetas de invierno desde la comodidad de tu hogar? ¡Tenemos tres opciones que te encantarán! Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el modo de preparación, consejos útiles, el valor nutricional y mucho más.

Receta 1: Sopa de champiñones

Ingredientes:

• 500 gramos de champiñones
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Lava y corta los champiñones en rodajas.
2. Pica la cebolla y el ajo.
3. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega los champiñones y cocina por 5 minutos.
5. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar por 15 minutos.
6. Retira del fuego y licua la mezcla.
7. Agrega la crema de leche y mezcla bien.
8. Sirve caliente y agrega sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles:

• Si quieres una textura más gruesa, no licues completamente la mezcla.
• Puedes agregar crutones para darle un toque crujiente.

Valor nutricional:

• Calorías: 178 por porción
• Grasas: 12 gramos
• Proteínas: 5 gramos
• Carbohidratos: 13 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Sopa
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

La sopa de champiñones es una receta tradicional francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Es una opción perfecta para disfrutar en los días fríos de invierno.

Receta 2: Estofado de ternera

Ingredientes:

• 1 kilogramo de ternera en cubos
• 2 cebollas grandes
• 3 zanahorias
• 4 papas
• 2 tazas de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 2 ramas de romero
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pela y corta las cebollas en juliana.
2. Pela y corta las zanahorias y las papas en cubos grandes.
3. En una olla, calienta aceite de oliva y dora la carne.
4. Agrega las cebollas y cocina por 5 minutos.
5. Agrega las zanahorias y las papas y cocina por 5 minutos más.
6. Vierte el caldo de carne y el vino tinto.
7. Agrega las ramas de romero y las hojas de laurel.
8. Cocina a fuego lento por 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
9. Retira las ramas de romero y las hojas de laurel.
10. Sirve caliente y agrega sal y pimienta al gusto.

Consejos útiles:

• Puedes acompañar el estofado con arroz o pan.
• Si no tienes vino tinto, puedes usar caldo de carne en su lugar.

Valor nutricional:

• Calorías: 305 por porción
• Grasas: 12 gramos
• Proteínas: 30 gramos
• Carbohidratos: 18 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tipo de receta: Estofado
• Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

El estofado de ternera es una receta clásica que se remonta a la Edad Media. Era una opción popular entre los campesinos y se preparaba con los ingredientes que tenían a su disposición.

Receta 3: Fondue de queso

Ingredientes:

• 400 gramos de queso Gruyere
• 400 gramos de queso Emmental