Albóndigas de pollo saludables: receta fácil y deliciosa

¿Quieres disfrutar de unas deliciosas albóndigas de pollo sin sentirte culpable por tu dieta? ¡Tenemos la receta perfecta para ti!

Ingredientes:

• 500 gr de pechuga de pollo molida
• 1/2 taza de pan rallado integral
• 1 huevo
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 2 cdas de perejil fresco picado
• 1 cdta de sal
• 1/2 cdta de pimienta negra molida
• 2 cdas de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta hasta que se integren bien todos los ingredientes.
2. Forma las albóndigas del tamaño que desees y colócalas en un plato. Refrigera durante 30 minutos para que se puedan compactar.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos los lados, unos 10 minutos en total.
4. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
5. Sirve las albóndigas calientes y disfruta.

Consejos útiles:

• Si no tienes pan rallado integral, puedes usar pan rallado común o incluso avena en hojuelas.
• Agrega tus especias favoritas para darle un toque personalizado a las albóndigas.
• Puedes cocinar las albóndigas en el horno en lugar de en la sartén, simplemente colócalas en una bandeja para hornear y hornea a 200°C durante 20-25 minutos.

Valor nutricional:

Cada porción de 3 albóndigas contiene aproximadamente:

• Calorías: 210
• Proteínas: 23 gramos
• Grasas: 8 gramos
• Carbohidratos: 12 gramos
• Fibra: 2 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

Las albóndigas son un plato muy popular en todo el mundo y existen muchas variaciones según la región. Se cree que las albóndigas se originaron en Persia hace más de 1.500 años y desde entonces se han convertido en una receta muy versátil en la que se pueden utilizar diferentes ingredientes y especias.