Delicioso arroz con leche light: una opción saludable y baja en calorías

Delicioso arroz con leche light: una opción saludable y baja en calorías

¿Te gustaría disfrutar de un postre delicioso sin sentirte culpable? ¡No busques más! Aquí tienes la receta de un exquisito arroz con leche light, una opción saludable y baja en calorías que no querrás perderte. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz integral
• 3 tazas de leche desnatada
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Edulcorante al gusto
• Canela en polvo para decorar

Modo de preparación:

1. Lava el arroz y cuécelo en una olla con agua hasta que esté al dente. Luego, escúrrelo y reserva.
2. En otra olla, calienta la leche desnatada junto con la rama de canela a fuego medio-alto. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
3. Agrega el arroz cocido a la olla con la leche caliente y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté suave y haya absorbido la mayor parte de la leche.
4. Retira la rama de canela y añade la esencia de vainilla y el edulcorante al gusto. Mezcla bien.
5. Divide el arroz con leche en porciones individuales y decora cada porción con un poco de canela en polvo.
6. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que adquiera una textura más cremosa.

Consejos útiles:

• Puedes sustituir el arroz integral por arroz basmati para obtener una textura más cremosa.
• Ajusta la cantidad de edulcorante según tu preferencia de dulzor.
• Si deseas una versión aún más ligera, puedes utilizar leche de almendras o leche de coco baja en grasa en lugar de la leche desnatada.

Valor nutricional:

El arroz con leche light es una opción baja en calorías y rica en nutrientes esenciales. A continuación, se muestra el valor nutricional aproximado por porción:

• Calorías: 150
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 28 g
• Fibra: 2 g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes:

El arroz con leche es un postre tradicional que se encuentra en la gastronomía de varios países alrededor del mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua Persia y se ha convertido en un plato popular en España, México, India y muchos otros lugares.