¿Quieres disfrutar de un delicioso caldo depurativo de verduras que te ayude a cuidar tu salud? ¡Aquí te presentamos una receta fácil y saludable que te encantará!
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Pela y corta en cubos la cebolla, las zanahorias, el apio, los pimientos y el calabacín.
- Corta el tomate en cubos y pica finamente los dientes de ajo.
- En una olla grande, agrega un poco de aceite de oliva y saltea las verduras durante unos minutos.
- Añade el agua y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Retira del fuego y permite que se enfríe un poco.
- Una vez que esté tibio, utiliza una batidora de mano o un procesador de alimentos para hacer un puré.
- Finalmente, vuelve a calentar el caldo antes de servir.
Consejo útil:
Puedes añadir algunas hierbas frescas como cilantro o perejil para darle un toque de sabor extra.
Valor nutricional:
Este caldo depurativo de verduras es una opción saludable y baja en calorías. Está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a mantener tu cuerpo en óptimas condiciones. Además, es una excelente forma de hidratarte durante el día.
Características:
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tipo de cocina: Cocina saludable
- Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de este delicioso caldo depurativo de verduras y cuida tu salud de manera fácil y sencilla!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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