Arroz con leche peruano: ¡Delicioso postre tradicional!

¿Sabías que el arroz con leche peruano es un postre tradicional que ha conquistado el paladar de miles de personas alrededor del mundo? ¡Prepárate para disfrutar de esta deliciosa y cremosa receta que te transportará a los sabores de la cocina peruana!

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 4 tazas de leche
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• Canela en polvo para decorar

Modo de preparación:

1. Lava el arroz con agua fría para eliminar el almidón y escúrrelo.
2. En una olla, agrega el arroz y el agua, y cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore.
3. Añade la leche, la rama de canela y la esencia de vainilla. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el arroz esté tierno y la preparación haya espesado.
4. Incorpora el azúcar y continúa cocinando por unos minutos más, hasta que se disuelva completamente.
5. Retira la rama de canela y deja enfriar el arroz con leche a temperatura ambiente.
6. Refrigera por al menos 2 horas antes de servir. Espolvorea con canela en polvo al momento de servir.

Consejos útiles:

• Si deseas un arroz con leche más cremoso, puedes reemplazar una parte de la leche por leche condensada.
• Agrega pasas o trozos de frutas secas como nueces o almendras para darle un toque extra de sabor y textura.
• Si prefieres un arroz con leche menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar según tu gusto.

Valor nutricional:

El arroz con leche peruano es una fuente de energía gracias a los carbohidratos presentes en el arroz y el azúcar. Además, proporciona calcio, vitamina D y proteínas provenientes de la leche. Recuerda consumirlo con moderación y dentro de una alimentación equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre tradicional
• Cantidad de porciones: 6 porciones

Datos interesantes:

El arroz con leche es un postre que tiene sus orígenes en la antigua Persia y se ha popularizado en diferentes países alrededor del mundo. En Perú, este dulce tradicional se ha convertido en uno de los platos más queridos y emblemáticos de su gastronomía. Se cree que fue introducido en el país durante la época de la colonia española y desde entonces se ha convertido en un clásico en las mesas peruanas, especialmente durante las festividades como la Navidad y el Día de la Madre. ¡Anímate a probar esta exquisita receta y déjate seducir por su sabor único!