Cómo cocer huevos de codorniz: trucos y consejos
¿Sabías que cocer huevos de codorniz es más fácil de lo que parece? Además, son una excelente opción para agregar a ensaladas, como aperitivo o para decorar platos. En esta receta te enseñaremos cómo cocer huevos de codorniz de forma sencilla y rápida. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- Huevos de codorniz
- Agua
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Coloca los huevos de codorniz en una olla y cúbrelos con agua fría.
- Agrega una pizca de sal al agua.
- Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
- Cuando el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar los huevos durante 3-4 minutos.
- Retira los huevos del agua y colócalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
- Pelar los huevos de codorniz en frio.
- Sirve los huevos de codorniz cocidos y pelados como desees.
Consejos útiles:
- Usa huevos frescos de codorniz para mejores resultados.
- Añade una cucharada de vinagre al agua de cocción para ayudar a que los huevos se pelan más fácilmente.
- No cocines los huevos de codorniz por más de 4 minutos, ya que se endurecerán demasiado.
Valor nutricional:
Los huevos de codorniz son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Cada huevo de codorniz cocido contiene aproximadamente:
- 14 calorías
- 1 gramo de grasas
- 1 gramo de proteínas
- 0,1 gramos de carbohidratos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 3-4 minutos
- Tipo de receta: Aperitivo
- Cantidad de porciones: Depende de la cantidad de huevos que cocines
Datos interesantes de la receta:
Los huevos de codorniz son originarios de Asia y se han utilizado en la cocina desde hace más de 2.000 años. Antiguamente se consideraba que los huevos de codorniz eran un afrodisíaco natural y se servían en banquetes de la realeza. Hoy en día, son un ingrediente popular en la cocina asiática y europea.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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