Recetas fáciles: Cómo cocinar tofu en este artículo

Recetas fáciles: Cómo cocinar tofu

¿Te gustaría probar una alternativa a la proteína animal? El tofu es una excelente opción para aquellos que quieren comer sano y variado. En este artículo te enseñaremos cómo cocinar tofu de manera fácil y deliciosa.

Ingredientes

• 1 bloque de tofu firme
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

1. Cortar el bloque de tofu en cubos de tamaño mediano.
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande.
3. Agregar el ajo y el jengibre y saltear por un minuto.
4. Añadir el tofu y cocinar por unos 5-7 minutos, hasta que esté dorado por todos los lados.
5. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja y la miel.
6. Agregar la mezcla de salsa de soja y miel a la sartén y mezclar bien con el tofu. Cocinar por unos 2-3 minutos, hasta que el tofu esté cubierto con la salsa.
7. Servir caliente con arroz, ensalada o verduras salteadas.

Consejos útiles

• Para que el tofu tenga una textura más firme, es recomendable prensarlo antes de cocinarlo. Para hacerlo, envuélvelo en papel de cocina y coloca algo pesado encima, como una sartén o un libro, durante unos 30 minutos.
• Si no tienes jengibre fresco, puedes usar jengibre en polvo en su lugar.
• Si quieres darle un toque picante, agrega un poco de chile rojo picado a la mezcla de salsa de soja y miel.

Valor nutricional

El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, baja en grasas saturadas y alta en calcio y hierro. Esta receta es una forma saludable y deliciosa de incorporarlo a tu dieta.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Vegetariana, vegana, sin gluten
• Cantidad de porciones: 2-3

Datos interesantes

El tofu es originario de China, donde se ha consumido durante siglos. Se dice que fue descubierto accidentalmente por un cocinero que vertió coagulante en la leche de soja caliente y luego descubrió que se había formado un bloque sólido. Hoy en día, el tofu es un alimento popular en todo el mundo y se utiliza en una variedad de platos, desde sopas hasta postres.