Deliciosos guisados para tacos: recetas fáciles en este artículo
¿Te encanta disfrutar de unos buenos tacos? En este artículo te traemos deliciosas recetas de guisados para que puedas preparar tus tacos favoritos en casa. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 500 gr de carne para guisar (de res, cerdo o pollo)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 taza de caldo de pollo o res
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación paso a paso
- Corta la carne en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Corta la cebolla, el ajo, los tomates, los pimientos y la zanahoria en cubos pequeños.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne y dora por todos lados.
- Añade los tomates, los pimientos y la zanahoria y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Vierte el caldo y deja cocinar a fuego lento hasta que el guiso esté espeso y la carne esté tierna.
- Sirve en tacos y disfruta.
Consejos útiles
- Puedes agregar otras verduras como chayote, ejotes o papas.
- Si quieres que el guiso tenga un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de comino y una hoja de laurel.
- Si no tienes caldo de pollo o res, puedes utilizar agua con una pastilla de caldo de pollo o res.
Valor nutricional
Esta receta rinde para 4 porciones y tiene un valor nutricional aproximado de:
- Calorías: 300 por porción
- Proteínas: 30 gramos por porción
- Grasas: 10 gramos por porción
- Carbohidratos: 20 gramos por porción
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tipo de receta: Guiso para tacos
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El guiso para tacos es una receta muy popular en México y se puede encontrar en diferentes versiones en toda la República. Se cree que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando se utilizaban tortillas de maíz como plato principal y se rellenaban con diferentes guisos de carne y vegetales.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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