¿Por qué mi bizcocho queda crudo por dentro? – Consejos para hornear el pastel perfecto
¿Alguna vez has horneado un bizcocho y te ha quedado crudo por dentro? ¡No te preocupes! En esta receta te daremos consejos útiles para que puedas hornear el pastel perfecto.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega la harina y el polvo de hornear a la mezcla anterior y mezcla bien.
- Añade la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla y sigue mezclando hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea el bizcocho durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho antes de decorar y servir.
Consejos útiles:
- Es importante mezclar bien los ingredientes para que el bizcocho quede esponjoso.
- No abras el horno mientras el bizcocho se está horneando, ya que esto puede hacer que se hunda en el centro.
- Si tu horno no tiene ventilador, asegúrate de que la temperatura sea uniforme en toda la superficie para que el bizcocho se hornee de manera uniforme.
Valor nutricional:
Cada porción de bizcocho (1/8 de la receta) contiene aproximadamente:
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 33g
- Proteínas: 4g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30-35 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El bizcocho es un postre originario de Europa, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sencillez y versatilidad. Existen muchas variantes de esta receta, pero esta en particular es una de las más fáciles de preparar y siempre queda deliciosa.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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