Berenjenas asadas con miel: una deliciosa combinación

¿Sabías que las berenjenas asadas con miel son una combinación exquisita que no puedes dejar de probar? En esta receta te enseñaremos cómo prepararlas de forma sencilla y rápida. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!

Ingredientes

• 2 berenjenas grandes
• 4 cucharadas de miel
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
3. Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva.
4. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Hornea las berenjenas durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
6. Retira las berenjenas del horno y drízalas con la miel.
7. Vuelve a hornear las berenjenas durante 5 minutos más, para que la miel se caramelice ligeramente.
8. Sirve las berenjenas asadas con miel calientes y disfruta de su sabor único.

Consejos útiles

Para obtener las mejores berenjenas asadas con miel, elige berenjenas frescas y firmes. Asegúrate de lavarlas bien antes de cortarlas y utiliza un cuchillo afilado para obtener rodajas uniformes.

Valor nutricional

Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Además, son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tipo de receta: Entrante o guarnición
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Las berenjenas asadas con miel son una preparación típica de la cocina mediterránea. Se cree que esta receta se originó en el antiguo Egipto, donde las berenjenas eran consideradas un manjar exquisito. Con el paso del tiempo, esta deliciosa combinación se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un plato popular en muchas culturas.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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