Berenjenas asadas con miso: una deliciosa receta para disfrutar
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar de las berenjenas? ¡No busques más! Te presentamos la receta de «Berenjenas asadas con miso», una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en casa.
Ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 2 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- Semillas de sésamo para decorar
Modo de preparación paso a paso:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta las berenjenas por la mitad a lo largo y haz cortes diagonales en la pulpa sin llegar a la piel.
- En un recipiente aparte, mezcla la pasta de miso, el aceite de oliva, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la miel.
- Unta las berenjenas con la mezcla de miso por todos lados, asegurándote de que llegue a los cortes.
- Coloca las berenjenas en una bandeja de horno y hornéalas durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Decora con semillas de sésamo y sirve caliente.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otros vegetales, como pimientos o calabacines, a la bandeja de horno para asar junto con las berenjenas.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes marinar las berenjenas en la mezcla de miso durante 30 minutos antes de hornear.
- Para un toque extra de frescura, exprime un poco de jugo de limón sobre las berenjenas antes de servir.
Valor nutricional por porción:
- Calorías: 150
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 3g
- Fibra: 6g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de receta: Asado
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
Las berenjenas asadas con miso son una receta tradicional japonesa que se originó en la región de Kansai. El miso, un condimento fermentado hecho de soja y otros granos, le da un sabor único a las berenjenas y también aporta beneficios para la salud debido a su contenido de probióticos y nutrientes esenciales.
Ahora que conoces todos los detalles de esta deliciosa receta, ¡no puedes dejar de probarlas! Sorprende a tus seres queridos con estas berenjenas asadas con miso y disfruta de una comida sabrosa y nutritiva.
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