Galletas con pepitas de chocolate sin lactosa: ¡receta fácil y deliciosa!
¿Te encantan las galletas con pepitas de chocolate pero no puedes consumir lactosa? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Te compartimos una deliciosa y fácil receta de galletas con pepitas de chocolate sin lactosa que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin lactosa
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de pepitas de chocolate sin lactosa
Modo de preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, bate la mantequilla sin lactosa y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Añade los huevos y mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla bien hasta que estén bien combinados.
- Incorpora las pepitas de chocolate sin lactosa y mezcla bien.
- Coloca cucharadas de masa en una bandeja para hornear con papel encerado. Deja suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan durante la cocción.
- Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
- Saca del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
Si no encuentras mantequilla sin lactosa en tu supermercado local, puedes utilizar aceite de coco o margarina sin lactosa como alternativa.
Valor nutricional:
- Calorías: 150 por galleta
- Grasas: 8g
- Carbohidratos: 18g
- Proteínas: 2g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
- Cantidad de porciones: 24-30 galletas
- Tipo de receta: Postre
Datos interesantes:
La receta de galletas con pepitas de chocolate es originaria de los Estados Unidos y se ha popularizado en todo el mundo. En 1930, la marca Toll House introdujo las pepitas de chocolate en su receta de galletas, lo que le dio un sabor único y delicioso. Desde entonces, las galletas con pepitas de chocolate se han vuelto un clásico en la repostería americana.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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