Delicioso bizcocho con levadura fresca: receta fácil
¿Quieres sorprender a tu familia con un delicioso bizcocho? Te presentamos una receta fácil para que puedas preparar un bizcocho con levadura fresca que te dejará con ganas de repetir.
Ingredientes
- 500 gramos de harina común
- 100 gramos de azúcar
- 250 ml de leche tibia
- 25 gramos de levadura fresca
- 2 huevos
- 100 gramos de mantequilla
- 1 pizca de sal
Modo de preparación paso a paso
- En un bol, mezcla la harina con el azúcar y la sal.
- En otro bol, disuelve la levadura fresca en la leche tibia.
- Incorpora los huevos batidos en la mezcla de harina y azúcar.
- Añade la mezcla de levadura y leche tibia a la mezcla anterior.
- Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla bien todos los ingredientes hasta que obtengas una masa homogénea.
- Tapa el bol con un paño y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Una vez transcurrido el tiempo, precalienta el horno a 180°C.
- Vuelca la masa en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado.
- Hornea durante 40-45 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos útiles
Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes añadir una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla de harina.
Valor nutricional
- Calorías: 300 kcal
- Proteína: 7 gramos
- Grasa: 10 gramos
- Carbohidratos: 45 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El bizcocho es uno de los postres más populares en todo el mundo. Su origen se remonta a la época romana, donde se elaboraban pasteles con miel y frutos secos. En la Edad Media, se popularizó en Europa la elaboración de pasteles con levadura y azúcar, lo que dio lugar a la receta que conocemos hoy en día.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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