Deliciosas berenjenas rebozadas con miel y queso: una receta irresistible

Deliciosas berenjenas rebozadas con miel y queso: una receta irresistible

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y original receta? No busques más, porque las berenjenas rebozadas con miel y queso son la opción perfecta. Este exquisito plato combina la textura crujiente de las berenjenas, el dulzor de la miel y el sabor cremoso del queso, creando una explosión de sabores que nadie podrá resistir. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlas paso a paso!

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 100 gramos de harina
• 2 huevos
• 100 gramos de pan rallado
• Aceite de oliva para freír
• Sal al gusto
• Miel para decorar
• Queso rallado para espolvorear

Modo de preparación:

1. En primer lugar, lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
2. Salamos las rodajas de berenjena y las dejamos reposar durante 30 minutos para eliminar el exceso de agua.
3. Mientras tanto, preparamos tres recipientes: uno con harina, otro con los huevos ligeramente batidos y el último con el pan rallado.
4. Una vez que las berenjenas hayan reposado, las secamos con papel absorbente para eliminar la sal y el agua.
5. Pasamos cada rodaja de berenjena por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado, asegurándonos de cubrirlas completamente.
6. Calentamos suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
7. Freímos las berenjenas rebozadas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Es importante no sobrecargar la sartén para que se frían de manera uniforme.
8. Retiramos las berenjenas de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Decoramos las berenjenas con un poco de miel y espolvoreamos queso rallado por encima.
10. Servimos las berenjenas rebozadas con miel y queso calientes y disfrutamos de esta irresistible receta.

Consejos útiles:

Para obtener un resultado aún más crujiente, puedes repetir el proceso de rebozado pasando las berenjenas nuevamente por huevo y pan rallado antes de freírlas.

Valor nutricional:

Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, y son bajas en calorías. Sin embargo, al ser rebozadas y fritas, es importante consumirlas con moderación para mantener una alimentación equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Entrante o guarnición
• Cantidad de porciones: 4 personas

Datos interesantes de la receta:

Las berenjenas rebozadas con miel y queso son un plato típico de la gastronomía mediterránea. Su origen se remonta a la antigua Grecia, donde las berenjenas eran consideradas un manjar exótico y se preparaban de diversas formas. Con el paso del tiempo, esta receta se ha popularizado en diferentes países y hoy en día es una opción irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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