Cigalas salteadas con cebolla y arroz: deliciosa receta

¿Quieres saber cómo preparar una exquisita receta de Cigalas salteadas con cebolla y arroz? Sigue leyendo y descubre cómo convertirte en todo un chef con este plato gourmet.

Ingredientes:

• 4 cigalas medianas
• 1 cebolla grande
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Pelar y picar la cebolla en cuadritos pequeños y reservar.
2. En una olla, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla picada. Sofreír a fuego medio hasta que esté dorada.
3. Añadir el arroz y mezclar con la cebolla. Agregar el agua, sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado por completo.
4. Mientras se cocina el arroz, pelar y limpiar las cigalas. En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir las cigalas. Saltear a fuego medio durante 3 minutos por cada lado. Retirar del fuego y reservar.
5. Servir el arroz en un plato y colocar encima las cigalas salteadas. ¡Listo para disfrutar!

Consejos útiles:

• Para que las cigalas queden más sabrosas, se pueden marinar con ajo y limón antes de saltearlas.
• Si quieres darle un toque picante al plato, puedes agregar una pizca de chile rojo al arroz.

Valor nutricional:

Este plato es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Las cigalas son una excelente fuente de proteínas y contienen vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc. El arroz aporta carbohidratos y fibra, y la cebolla es rica en antioxidantes y vitaminas.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Las cigalas son un ingrediente muy valorado en la gastronomía mediterránea y se pueden preparar de muchas formas diferentes. Esta receta es originaria de la región de Valencia, en España, y es muy popular en los restaurantes de la zona. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un plato delicioso!