Coca de verduras Thermomix: receta fácil y deliciosa

¡Descubre cómo preparar una deliciosa coca de verduras con Thermomix!

Ingredientes:

• 300 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 150 ml de agua tibia
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 berenjena
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 100 gramos de queso rallado
• Orégano al gusto

Modo de preparación:

1. En el vaso de la Thermomix, mezcla la harina, la levadura, el agua tibia, el aceite de oliva y la sal. Amasa durante
   2 minutos a velocidad espiga hasta obtener una masa homogénea.
2. Retira la masa del vaso y déjala reposar durante 30 minutos.
3. Mientras tanto, corta la berenjena, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en rodajas finas.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Extiende la masa en una bandeja para horno y coloca las rodajas de verduras sobre ella.
6. Espolvorea el queso rallado y el orégano por encima.
7. Hornea durante 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa coca de verduras.

Consejos útiles:

• Puedes añadir otras verduras de tu elección, como tomate o champiñones.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar harina integral en lugar de harina blanca.
• Acompaña la coca de verduras con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.

Valor nutricional:

Esta receta de coca de verduras Thermomix proporciona aproximadamente:

• Calorías: 250 por porción
• Proteínas: 8 gramos
• Grasas: 10 gramos
• Carbohidratos: 32 gramos
• Fibra: 5 gramos

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Entrante o plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

La coca es un plato típico de la cocina mediterránea, originario de Cataluña, España. Se cree que su origen se remonta
a la época romana, donde ya se preparaban panes planos con diversos ingredientes. A lo largo de los años, la receta
ha evolucionado y se ha adaptado a los ingredientes locales, siendo la coca de verduras una de las variantes más populares
en la actualidad. Su versatilidad y sabor la convierten en una opción perfecta para compartir en reuniones o como
plato principal en una comida ligera.

• Acerca de
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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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