Coles de Bruselas Salteadas: Receta deliciosa con ajo y cebolla

¡Prepara unas deliciosas Coles de Bruselas salteadas con ajo y cebolla! Esta receta te sorprenderá por su sabor único y su fácil preparación. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes

• 500 gramos de Coles de Bruselas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Lava las Coles de Bruselas y retira las hojas exteriores si están dañadas.
2. Corta las Coles de Bruselas por la mitad.
3. Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.
4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
5. Agrega el ajo y la cebolla picados y cocina hasta que estén dorados.
6. Añade las Coles de Bruselas a la sartén y saltea durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Retira del fuego y sirve caliente.

Consejos útiles

Para asegurarte de que las Coles de Bruselas estén bien cocidas, puedes pincharlas con un tenedor para comprobar su textura.

Valor nutricional

Las Coles de Bruselas son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, fibra y antioxidantes. Además, son bajas en calorías y ricas en nutrientes esenciales para una alimentación saludable.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 12 minutos
• Tipo de receta: Guarnición
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Las Coles de Bruselas son originarias de Bélgica y se cultivan desde la época romana. Su nombre proviene de la capital de Bélgica, donde se popularizaron en el siglo XVI. Hoy en día, son apreciadas en todo el mundo por su sabor y su versatilidad en la cocina.