Deliciosos crepes a la normanda: una receta irresistible

¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos crepes a la normanda que te harán agua la boca? ¡Sigue leyendo y descubre esta receta irresistible!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 2 manzanas grandes
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 taza de crema de leche (opcional)

Modo de preparación:

1. En un tazón, mezcla la harina, la leche, los huevos, la mantequilla derretida y la sal. Bate hasta obtener una masa homogénea.
2. Deja reposar la masa durante 30 minutos en el refrigerador.
3. Mientras tanto, pela las manzanas y córtalas en rodajas finas.
4. En una sartén, derrite una cucharada de mantequilla y agrega las rodajas de manzana. Espolvorea con azúcar y canela, y cocina a fuego medio hasta que estén doradas y caramelizadas.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y vierte un poco de masa, suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Cocina por un par de minutos o hasta que los bordes se despeguen.
6. Voltea el crepe y cocina por un minuto más.
7. Repite el proceso con el resto de la masa.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes servir los crepes con una cucharada de crema de leche por encima. También puedes añadir un poco de helado de vainilla o crema batida para una experiencia aún más indulgente.

Valor nutricional por porción:

• Calorías: 220
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 32g
• Proteínas: 6g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los crepes son originarios de Francia y se han convertido en un plato icónico de la cocina francesa. Se dice que fueron creados en la región de Bretaña, en el noroeste de Francia, y desde entonces se han popularizado en todo el mundo. La versión a la normanda, como la receta que te presentamos aquí, lleva manzanas caramelizadas y es perfecta para disfrutar como postre o incluso como desayuno.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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