Deliciosos crepes de jamón y queso: receta fácil y rápida

Ingredientes para los crepes de jamón y queso

• 250 gramos de harina de trigo
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• Una pizca de sal
• 100 gramos de jamón
• 100 gramos de queso
• Aceite vegetal para engrasar la sartén

Modo de preparación paso a paso

1. En un bol grande, mezcla la harina, los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea.
2. Añade la sal y mezcla nuevamente.
3. Deja reposar la masa durante 15 minutos.
4. Corta el jamón y el queso en tiras o trozos pequeños.
5. En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio.
6. Vierte una porción de masa en la sartén y extiéndela de manera uniforme.
7. Cocina el crepe por ambos lados hasta que esté dorado.
8. Retira el crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa.
9. Rellena cada crepe con jamón y queso.
10. Dobla el crepe por la mitad y luego en forma de triángulo.
11. Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos crepes de jamón y queso.

Consejos útiles

Para obtener crepes más finos, puedes agregar un poco más de leche a la masa.

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir alguna especia como orégano o pimienta a la masa.

Para un resultado más crujiente, puedes espolvorear un poco de queso rallado en la sartén antes de verter la masa.

Valor nutricional (por porción)

• Calorías: 250 kcal
• Grasas: 10g
• Carbohidratos: 30g
• Proteínas: 12g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Desayuno o merienda
• Cantidad de porciones: 4 crepes

Datos interesantes de la receta

Los crepes son una preparación originaria de Francia, específicamente de la región de Bretaña. Se dice que su origen se remonta al siglo XIII y eran conocidos como «galettes». Con el tiempo, se fueron popularizando y se comenzaron a rellenar con diferentes ingredientes, como en el caso de los crepes de jamón y queso. Hoy en día, son un plato muy versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día.