Cuscus de pollo: una deliciosa receta para sorprender

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! El cuscus de pollo es una opción perfecta para disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta increíble receta.

Ingredientes:

• 1 pollo cortado en trozos
• 2 tazas de cuscus
• 1 cebolla picada
• 2 zanahorias cortadas en cubitos
• 1 pimiento rojo cortado en trozos
• 1 pimiento verde cortado en trozos
• 3 dientes de ajo picados
• 2 tomates picados
• Aceite de oliva
• Especias al gusto: comino, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta
• Caldo de pollo
• Hojas de menta fresca para decorar

Modo de preparación paso a paso:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
2. Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
3. Añade los pimientos, las zanahorias y los tomates. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añade las especias al gusto y remueve bien.
5. Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a ebullición.
6. Una vez que el caldo esté hirviendo, agrega el cuscus y retira del fuego. Cubre la olla y deja reposar durante 5 minutos.
7. Después de reposar, destapa la olla y remueve el cuscus con un tenedor para soltar los granos.
8. Sirve el cuscus de pollo en platos individuales y decora con hojas de menta fresca.

Consejos útiles:

Si prefieres un cuscus más húmedo, puedes añadir un poco más de caldo de pollo al momento de agregar el cuscus. También puedes agregar pasas o nueces para darle un toque extra de sabor y textura.

Valor nutricional:

El cuscus de pollo es una opción nutritiva, ya que combina proteínas del pollo con verduras y granos. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Recuerda que el valor nutricional puede variar dependiendo de las cantidades utilizadas en la receta.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El cuscus es un plato tradicional de la cocina del norte de África, especialmente en países como Marruecos y Argelia. Se cree que su origen se remonta a la antigua cultura bereber. Hoy en día, el cuscus se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y versatilidad en la cocina.

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Diego Hernández

¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.

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