Deliciosa receta de salmón al horno con patatas
¿Te encanta disfrutar de un buen plato de pescado al horno? ¡No te pierdas esta deliciosa receta de salmón con patatas!
Ingredientes para el salmón al horno con patatas
- 4 filetes de salmón
- 4 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación del salmón al horno con patatas
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en el fondo de una bandeja para horno.
- Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. Espolvorearlos sobre las patatas.
- Colocar los filetes de salmón encima de las patatas y los ajos.
- Exprimir el limón sobre el salmón y las patatas. Regar con el aceite de oliva.
- Salar y pimentar al gusto.
- Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
Consejos útiles para preparar salmón al horno con patatas
Para que las patatas queden bien cocidas, es recomendable cortarlas en rodajas finas. Si las cortas demasiado gruesas, tardarán más en cocinarse y pueden quedar crujientes.
Valor nutricional del salmón al horno con patatas
Este plato es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales. El salmón es rico en vitamina D, calcio y hierro, y las patatas aportan fibra, potasio y vitamina C.
Características de la receta de salmón al horno con patatas
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
- Tipo de receta: Plato principal.
- Cantidad de porciones: 4.
Datos interesantes sobre la receta de salmón al horno con patatas
El salmón es un pescado muy valorado en la gastronomía mundial, especialmente en países como Noruega, Chile y Escocia. La técnica de cocinar el pescado al horno con patatas es muy popular en la cocina mediterránea, y se puede encontrar en diferentes variantes en países como España, Italia y Grecia.
