Deliciosa Receta Peruana de Soltero de Queso

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa de la gastronomía peruana? ¡No busques más! Te presentamos el Soltero de Queso, una ensalada típica de la región andina con mucho sabor y nutrientes.

Ingredientes:

250 gramos de queso fresco
1 taza de habas cocidas
1 taza de choclo cocido
1 taza de cebolla roja picada
1 taza de tomate picado
1/2 taza de aceitunas negras picadas
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Corta el queso fresco en cubos medianos y reserva.
En un tazón grande, mezcla las habas, choclo, cebolla, tomate y aceitunas. Agrega el queso fresco y mezcla con cuidado.
En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta. Agrega esta mezcla a la ensalada y mezcla bien.
Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada peruana.

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Consejos útiles:

Puedes agregar más verduras de tu elección, como pimiento o lechuga. Asegúrate de cortar todo en trozos similares para una presentación uniforme. Si no te gusta el queso fresco, puedes usar queso feta o queso panela.

Valor nutricional:

Esta ensalada es rica en proteínas, fibra y vitaminas. El queso fresco aporta calcio y proteína, mientras que las habas y el choclo son ricos en fibra y carbohidratos complejos. Además, las aceitunas y el aceite de oliva agregan grasas saludables.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos (para cocinar las habas y el choclo)
Tipo de receta: Ensalada
Cantidad de porciones: 4-6

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Datos interesantes:

El Soltero de Queso es una ensalada originaria de la sierra peruana, especialmente de la región de Arequipa. El nombre proviene de la costumbre de llamar «soltero» a alguien que no come carne, ya que esta ensalada es una opción vegetariana y completa.

Acerca de
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Mateo Huaman

Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.

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