Deliciosas albóndigas en salsa barbacoa: ¡aprende la receta!
¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer? ¡No busques más! Te presentamos la receta de albóndigas en salsa barbacoa. Perfecta para una cena de lujo o para compartir con amigos y familiares.
Ingredientes para las albóndigas en salsa barbacoa
- 500 gramos de carne molida de res
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de perejil picado
Ingredientes para la salsa barbacoa
- 1 taza de ketchup
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Modo de preparación paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, huevo, pan rallado, ajo en polvo, sal, pimienta negra, cebolla picada y perejil picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y colócalas en una bandeja para hornear.
- En un tazón mediano, mezcla todos los ingredientes de la salsa barbacoa.
- Vierte la salsa sobre las albóndigas y asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 25-30 minutos a 180°C.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas albóndigas en salsa barbacoa.
Consejos útiles
- Puedes agregar más o menos pimienta negra dependiendo de tu preferencia.
- Sirve las albóndigas con arroz blanco o puré de papas para una cena completa.
- Si te gusta la salsa más picante, agrega una pizca de chile en polvo.
Valor nutricional
Por porción (4 albóndigas):
- Calorías: 380
- Grasa: 17 g
- Carbohidratos: 33 g
- Proteína: 23 g
- Azúcar: 24 g
- Sodio: 970 mg
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Cena
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
Las albóndigas en salsa barbacoa son un plato clásico de la cocina estadounidense. Se cree que las albóndigas fueron introducidas en Estados Unidos por los inmigrantes europeos en el siglo XIX. La salsa barbacoa, por otro lado, tiene sus raíces en la cocina caribeña y fue adoptada por los estadounidenses en el siglo XVIII. Hoy en día, las albóndigas en salsa barbacoa son un plato popular en todo el mundo.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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