Deliciosas recetas de chuletas de cordero para sorprender en la cocina
¿Quieres sorprender a tus invitados en la próxima cena? Te presentamos una deliciosa receta de chuletas de cordero que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 8 chuletas de cordero
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Modo de preparación paso a paso:
- Prepara la marinada mezclando el aceite de oliva, el romero, el ajo, la sal y la pimienta en un bol.
- Coloca las chuletas de cordero en una bolsa de plástico con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellas. Masajea suavemente la bolsa para que las chuletas se cubran bien con la marinada. Refrigera durante al menos 2 horas.
- Saca las chuletas de la bolsa y desecha la marinada. Precalienta la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
- Cocina las chuletas durante 6-7 minutos por cada lado para que queden doradas y crujientes por fuera y jugosas por dentro.
- Sirve las chuletas de cordero con tu guarnición favorita.
Consejos útiles:
- Para conseguir unas chuletas de cordero perfectamente cocidas, utiliza un termómetro de cocina para comprobar que la temperatura interna ha alcanzado los 63°C.
- Si no tienes tiempo para marinar las chuletas, puedes saltearlas directamente en la sartén con un poco de aceite de oliva y condimentos.
Valor nutricional:
Cada porción (una chuleta) contiene:
- Calorías: 243
- Grasas: 17 g
- Carbohidratos: 1 g
- Proteínas: 20 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos + 2 horas de marinado
- Tiempo de cocción: 12-14 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta:
Las chuletas de cordero son un plato tradicional de la gastronomía mediterránea y se suelen cocinar en todo el mundo en ocasiones especiales. Se dice que las chuletas de cordero se originaron en la Antigua Grecia, donde se asaban en espetones y se servían con una salsa de yogur y hierbas frescas.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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