Dorada al horno con berenjena: una receta deliciosa y saludable

Dorada al horno con berenjena: una receta deliciosa y saludable

Ingredientes:

• 1 dorada fresca
• 1 berenjena
• Aceite de oliva virgen extra
• Jugo de limón
• Ajo picado
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Lava la dorada y la berenjena.
3. Corta la berenjena en rodajas y colócala en una bandeja para horno.
4. Salpimienta la dorada por dentro y por fuera.
5. Rocía aceite de oliva sobre la dorada y añade jugo de limón, ajo picado y perejil.
6. Coloca la dorada sobre las rodajas de berenjena en la bandeja para horno.
7. Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la dorada esté dorada y
   cocida.
8. Sirve caliente y disfruta.

Consejos útiles:

• Utiliza una dorada fresca de buena calidad para obtener mejores resultados.
• Puedes agregar otros condimentos de tu preferencia como hierbas provenzales o pimentón.
• Acompaña la dorada al horno con una ensalada fresca o arroz blanco.

Valor nutricional:

La dorada al horno con berenjena es una opción saludable y equilibrada. Aporta proteínas de alta calidad,
ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales esenciales. Es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la
convierte en una excelente elección para mantener una dieta equilibrada.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 2

Datos interesantes de la receta:

La dorada al horno con berenjena es un plato tradicional de la cocina mediterránea. Su origen se remonta a
las costas del Mediterráneo, donde la dorada es un pescado muy apreciado. Esta receta combina sabores
suaves y frescos, resaltando el sabor delicado de la dorada y la textura suave de la berenjena. Es una
preparación sencilla pero llena de sabor, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.