Dorada al horno con calabacín: una deliciosa y saludable receta
¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar de una cena especial? ¡No busques más! Te presentamos la receta de «Dorada al horno con calabacín», una combinación perfecta de sabores y nutrientes que te encantará.
Ingredientes:
- 2 filetes de dorada fresca
- 2 calabacines medianos
- 1 limón
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas (opcional)
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
3. Exprime el jugo de medio limón sobre los filetes de dorada y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
4. En una bandeja para horno, coloca una capa de rodajas de calabacín y encima coloca los filetes de dorada.
5. Riega con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y exprime el jugo del otro medio limón sobre los ingredientes.
6. Opcionalmente, puedes espolvorear hierbas aromáticas como romero o tomillo.
7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.
8. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por 5 minutos más para dorar la superficie.
9. Sirve caliente y disfruta de esta exquisita combinación de sabores.
Consejos útiles:
- Asegúrate de elegir filetes de dorada fresca y de buena calidad.
- Puedes agregar otras verduras como zanahorias o pimientos para darle más variedad al plato.
- Si no tienes hierbas aromáticas, puedes utilizar especias como el orégano o el pimentón.
- Acompaña esta receta con una ensalada fresca y un poco de arroz integral para obtener una comida completa y equilibrada.
Valor nutricional:
Esta receta de dorada al horno con calabacín es una excelente opción para mantener una alimentación saludable. La dorada es rica en proteínas de alta calidad, omega-3 y minerales como el fósforo y el potasio. El calabacín, por su parte, aporta fibra, vitaminas del grupo B y antioxidantes. Además, al ser cocinada al horno con poco aceite, esta receta es baja en grasas.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 2
Datos interesantes:
La dorada al horno con calabacín es una receta tradicional de la cocina mediterránea. Originaria de países como España y Grecia, esta preparación destaca por su sabor fresco y ligero. Además, la combinación de pescado y verduras la convierte en una opción perfecta para aquellos que desean cuidar su salud sin renunciar al placer de comer bien.
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