Deliciosa enchilada de gambas: ¡sabores explosivos en un solo bocado!
Deliciosa enchilada de gambas: ¡sabores explosivos en un solo bocado!
En primer lugar los ingredientes:
- 12 tortillas de maíz
- 500 gramos de gambas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Queso rallado para gratinar
- Cilantro fresco picado para decorar
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
- Pelar y limpiar las gambas.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar las gambas y cocinar por unos minutos hasta que estén rosadas.
- Añadir el tomate triturado, el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Calentar las tortillas de maíz en una sartén o en el horno.
- Rellenar cada tortilla con la mezcla de gambas y enrollar.
- Colocar las enchiladas en una bandeja para horno, espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno precalentado a 180°C durante unos minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Decorar con cilantro fresco picado antes de servir.
En tercer lugar consejos útiles:
Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de jugo de limón a las gambas antes de cocinarlas. También puedes agregar guacamole, crema agria o salsa picante como acompañamiento. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Las enchiladas de gambas son una excelente fuente de proteínas debido a las gambas y contienen una variedad de nutrientes esenciales. Las cantidades pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones servidas.
En quinto lugar características de la receta:
- Tiempo de preparación: aproximadamente 30 minutos
- Tiempo de cocción: aproximadamente 20 minutos
- Tipo de receta: plato principal
- Cantidad de porciones: 4 porciones
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
Las enchiladas son un plato tradicional mexicano que se remonta a la época prehispánica. Originalmente, las enchiladas se hacían con tortillas de maíz rellenas de diversos ingredientes y cocinadas en una salsa picante. A lo largo de los años, la receta ha evolucionado y se ha adaptado a diferentes estilos y sabores, como las enchiladas de gambas, que ofrecen una combinación de sabores explosivos en cada bocado.
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