Deliciosa Escudella Thermomix: Receta fácil y rápida

Deliciosa Escudella Thermomix: Receta fácil y rápida

¿Estás buscando una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa escudella en tu Thermomix? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te compartiremos una receta paso a paso para que disfrutes de este plato tradicional de manera sencilla y sabrosa.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cerdo
• 250 gramos de garbanzos
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Agua

Modo de preparación paso a paso:

1. Lava los garbanzos y déjalos en remojo durante la noche anterior.
2. Enjuaga la carne de cerdo y córtala en trozos pequeños.
3. Pela las patatas, las zanahorias, la cebolla y los ajos, y córtalos en trozos.
4. En el vaso de la Thermomix, añade la carne, las verduras, los garbanzos escurridos, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
5. Añade agua hasta cubrir todos los ingredientes.
6. Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 30 minutos.
7. Una vez finalizado el tiempo, retira la hoja de laurel y tritura la mezcla a velocidad progresiva 5-10 durante unos segundos hasta obtener la textura deseada.
8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa escudella.

Consejos útiles:

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de caldo de carne al momento de triturar la mezcla en la Thermomix. También puedes agregar algunas especias como pimentón o comino para personalizar el plato según tus gustos.

Valor nutricional:

La escudella es un plato muy completo desde el punto de vista nutricional, ya que combina proteínas de la carne con las vitaminas y minerales de las verduras. Es una excelente fuente de energía y aporta fibra gracias a los garbanzos.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4 porciones

Datos interesantes de la receta:

La escudella es un plato tradicional de la cocina catalana, originario de la región de Cataluña en España. Se trata de un guiso que se consume durante los meses de invierno y que suele prepararse en grandes cantidades para compartir en familia o con amigos. La escudella es conocida por su sabor reconfortante y por ser una comida muy completa y nutritiva.