Fajitas con arroz: la combinación perfecta para un festín delicioso

Fajitas con arroz: la combinación perfecta para un festín delicioso

¿Sabías que las fajitas con arroz son una combinación exquisita que te transportará a México en cada bocado? Si estás buscando una receta que te haga sentir como todo un chef y deleitar a tus invitados, ¡has llegado al lugar indicado!

Ingredientes

• 500 gramos de carne de res o pollo cortada en tiras
• 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde cortados en tiras
• 1 cebolla mediana cortada en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 4 tortillas de trigo
• 2 tazas de arroz blanco cocido
• Guarniciones opcionales: guacamole, crema agria, queso rallado, etc.

Modo de preparación paso a paso

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y los pimientos, y cocínalos hasta que estén tiernos.
3. Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más.
4. Añade la carne de res o pollo, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocina hasta que la carne esté dorada.
5. Calienta las tortillas en una sartén o en el horno.
6. Sirve las fajitas en las tortillas calientes, acompañadas de arroz blanco y las guarniciones que desees.

Consejos útiles

• Puedes agregar otros vegetales como champiñones, zanahorias o calabacines para variar la receta.
• Si prefieres un toque picante, puedes añadir chiles jalapeños en rodajas.
• Para una versión más saludable, puedes utilizar tortillas integrales y sustituir el arroz blanco por arroz integral.
• Recuerda marinar la carne de res o pollo antes de cocinarla para potenciar su sabor.

Valor nutricional

Las fajitas con arroz son una opción nutritiva y equilibrada, ya que combinan proteínas de la carne con carbohidratos del arroz y vitaminas de los vegetales. El valor nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las guarniciones agregadas.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

Las fajitas son un platillo originario de la región norte de México, específicamente de la zona de Texas. Se dice que surgieron como una forma de aprovechar las sobras de carne asada, cortándola en tiras y envolviéndola en tortillas de trigo. Con el tiempo, las fajitas se popularizaron y se convirtieron en un plato emblemático de la cocina tex-mex.