Galletas de avena sin mantequilla: receta saludable y deliciosa

¡Descubre cómo preparar unas deliciosas galletas de avena sin mantequilla!

En esta receta, te enseñaremos a hacer unas galletas de avena saludables y deliciosas, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Lo mejor de todo es que no contienen mantequilla, lo que las hace una opción más ligera y apta para aquellos que buscan cuidar su alimentación.

Ingredientes:

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de miel o sirope de maple
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chips de chocolate oscuro (opcional)

Modo de preparación paso a paso:

1. En un recipiente grande, mezcla la avena en hojuelas, la harina integral, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. Agrega el aceite de coco, la miel o sirope de maple y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Si deseas añadir chips de chocolate, incorpora la mitad de la cantidad en la masa y mezcla nuevamente.
4. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.
5. Aplana ligeramente las bolitas con la palma de tu mano para darles forma de galleta.
6. Si deseas agregar más chips de chocolate, colócalos en la parte superior de las galletas antes de hornear.
7. Hornea las galletas a 180°C (350°F) durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
8. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar por completo antes de disfrutar.

Consejos útiles:

Si prefieres un sabor más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar moreno según tu gusto. Además, puedes agregar otros ingredientes como nueces, pasas o coco rallado para darle un toque extra de sabor y textura a las galletas.

Valor nutricional por porción (1 galleta):

• Calorías: 150
• Grasas: 8g
• Carbohidratos: 18g
• Proteínas: 2g
• Fibra: 2g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Tipo de receta: Postre saludable
• Cantidad de porciones: Aproximadamente 20 galletas

Datos interesantes de la receta:

Las galletas de avena son originarias de Escocia, donde se han consumido durante siglos. A medida que se popularizaron, diferentes variantes de la receta fueron surgiendo en distintas partes del mundo, adaptándose a los ingredientes y gustos locales. Hoy en día, las galletas de avena sin mantequilla son una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre saludable y delicioso sin descuidar su alimentación.

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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