Huevos Rellenos con Tomate: Una Deliciosa Receta que no Puedes Dejar de Probar
¡Descubre cómo preparar unos exquisitos Huevos Rellenos con Tomate que te dejarán con ganas de más! Esta receta fácil y rápida es perfecta para cualquier ocasión y te sorprenderá con su sabor irresistible.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 tomates grandes
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Modo de preparación:
- Cocina los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo.
- Retira las semillas de los tomates y córtalos en cubitos pequeños.
- Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablanden.
- Rellena las mitades de los huevos con la mezcla de tomate y colócalos en un plato.
- Decora los huevos rellenos con perejil fresco y sazona con sal y pimienta al gusto.
- ¡Listo! Sirve los Huevos Rellenos con Tomate como entrada o como acompañamiento de tus platos principales.
Consejos útiles:
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado sobre los huevos rellenos antes de servirlos. También puedes variar la receta agregando otros ingredientes como jamón, aceitunas o hierbas frescas.
Valor nutricional:
Los Huevos Rellenos con Tomate son una opción saludable y equilibrada. Los huevos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Por su parte, el tomate es rico en licopeno, un antioxidante que contribuye a proteger nuestro organismo. Esta receta también es baja en carbohidratos, por lo que es ideal para personas que siguen una dieta baja en azúcares.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tipo de receta: Entrada o acompañamiento
- Cantidad de porciones: 12 mitades de huevo
Datos interesantes de la receta:
Los Huevos Rellenos con Tomate son una receta clásica de la cocina mediterránea. Se cree que esta preparación se originó en España y se ha popularizado en todo el mundo debido a su simplicidad y gran sabor. Además, es una excelente opción para aprovechar los tomates frescos de temporada y darles un toque especial a los huevos.
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