La mejor receta peruana de panetón: ¡Sorprende a tus invitados!
¡Sorprende a tus invitados con la mejor receta peruana de panetón! Si estás buscando un delicioso pan dulce para compartir en Navidad o Año Nuevo, esta receta es perfecta para ti. Aquí te presentamos una receta fácil de seguir con ingredientes comunes y sencillos pasos para que puedas disfrutar de un panetón casero y delicioso.
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 10 gramos de levadura seca
– 100 gramos de azúcar
– 5 gramos de sal
– 250 ml de leche
– 3 huevos
– 100 gramos de mantequilla
– 100 gramos de frutas confitadas
– 100 gramos de pasas
Modo de preparación paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca, el azúcar y la sal.
2. En otro tazón, mezcla la leche, los huevos y la mantequilla derretida.
3. Añade la mezcla de leche a la mezcla de harina y mezcla bien.
4. Agrega las frutas confitadas y las pasas y sigue mezclando hasta que estén bien incorporadas.
5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
6. Pon la masa en un tazón grande y cúbrelo con un paño húmedo. Déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora hasta que duplique su tamaño.
7. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
8. Coloca la masa en un molde para panetón y hornea durante 45-50 minutos o hasta que esté dorado.
9. Deja enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
– Si no tienes frutas confitadas, puedes usar frutas secas como dátiles, ciruelas pasas o nueces.
– Para obtener una masa más suave, puedes tamizar la harina antes de mezclarla con los demás ingredientes.
– Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina. Si está demasiado seca, agrega un poco más de leche.
Valor nutricional:
– Calorías: 316 por porción
– Grasa: 9 gramos
– Carbohidratos: 53 gramos
– Proteína: 8 gramos
Características de la receta:
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tiempo de cocción: 45-50 minutos
– Tipo de receta: Postre
– Cantidad de porciones: 12
Datos interesantes:
El panetón es un postre tradicional peruano que se consume durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Se cree que su origen se remonta a la época colonial española, cuando los panaderos españoles traían consigo la receta del panettone italiano. Con el tiempo, los peruanos adaptaron la receta y la hicieron suya, agregando ingredientes locales como frutas confitadas y pasas. Hoy en día, el panetón es un elemento fundamental en las celebraciones familiares peruanas y es una deliciosa muestra de la rica gastronomía del país.
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