Deliciosos langostinos en salsa marinera: receta fácil y rápida
¿Quieres sorprender a tus comensales con una exquisita receta de langostinos en salsa marinera? ¡Has llegado al lugar indicado! Aquí te presentamos una receta fácil y rápida que seguramente deleitará a todos los amantes de los mariscos.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de langostinos frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de tomates pelados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Pela los langostinos, dejando la cola intacta.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade los tomates pelados y el vino blanco, y cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Retira la salsa del fuego y tritúrala con una batidora hasta obtener una consistencia suave.
- Vuelve a colocar la salsa en la sartén y agrega los langostinos.
- Cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos, o hasta que los langostinos estén rosados y bien cocidos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los langostinos en salsa marinera caliente, espolvoreados con perejil picado.
Consejos útiles:
Para obtener un sabor aún más intenso, puedes añadir un poco de caldo de pescado a la salsa marinera. También puedes acompañar este plato con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de los sabores del mar!
Valor nutricional:
Los langostinos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, y también contienen vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el zinc. Esta receta es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para incluir en una dieta equilibrada.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Mariscos
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa marinera es una preparación culinaria muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en países como España e Italia. Se caracteriza por su sabor fresco y aromático, que realza el sabor de los mariscos. Esta receta en particular se destaca por su simplicidad y rapidez, permitiéndote disfrutar de un plato gourmet en poco tiempo.
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