Mayonesa light: la opción saludable para tus comidas
¿Quieres disfrutar de una mayonesa deliciosa pero sin preocuparte por las calorías? ¡Tenemos la solución! En esta receta te enseñaremos cómo preparar una mayonesa light, perfecta para acompañar tus comidas sin descuidar tu salud.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- En un bol, mezcla el huevo, la mostaza y el jugo de limón.
- Con una batidora eléctrica, bate la mezcla a velocidad baja y ve agregando el aceite de oliva en forma de hilo hasta obtener una consistencia cremosa.
- Añade sal y pimienta al gusto y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Guarda la mayonesa en un frasco hermético y refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
Consejos útiles:
Si deseas una mayonesa más ligera, puedes utilizar aceite de girasol en lugar de aceite de oliva. También puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro para darle un toque de sabor extra.
Valor nutricional:
Esta receta de mayonesa light tiene aproximadamente:
- Calorías: 90
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 0g
- Proteínas: 1g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: No aplica
- Tipo de receta: Salsa
- Cantidad de porciones: Aproximadamente 8 porciones
Datos interesantes de la receta:
La mayonesa es una salsa muy popular en muchos países, pero su origen se atribuye a la ciudad de Mahón, en la isla de Menorca, España. Desde entonces, se ha convertido en un acompañamiento clásico para diversas comidas alrededor del mundo.
¡Hola! Soy Diego Hernández, un apasionado viajero y amante de la gastronomía auténtica de mi amado México. Nací y crecí en la bulliciosa ciudad de México, y desde joven, la cocina ha sido mi gran pasión. A los 40 años, puedo decir con orgullo que he dedicado la mayor parte de mi vida a explorar la maravillosa diversidad culinaria de nuestro país.
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