Montadito de sobrasada ibérica: la receta original

¿Te gusta la sobrasada ibérica? ¡Entonces no puedes dejar de probar este delicioso Montadito de Sobrasada Ibérica, una receta original que te hará agua la boca! Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el modo de preparación y los datos interesantes de esta exquisita receta.

Ingredientes

• 1 barra de pan de pueblo
• 200 gramos de sobrasada ibérica
• 2 tomates maduros
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Corta la barra de pan en rebanadas finas y tuesta en la tostadora o en el horno.
2. Corta los tomates en rodajas finas y reserva.
3. Coloca las rebanadas de pan tostado en una bandeja para horno y cubre con una generosa capa de sobrasada ibérica.
4. Coloca una rodaja de tomate encima de la sobrasada y salpimenta al gusto.
5. Gratina en el horno hasta que la sobrasada esté dorada y el tomate esté tierno.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!

Consejos útiles

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de queso rallado antes de gratinar en el horno. También puedes experimentar con diferentes tipos de pan, como pan de centeno o pan integral.

Valor nutricional

Este Montadito de Sobrasada Ibérica es rico en proteínas y grasas saludables, pero también es alto en calorías debido a la sobrasada. Se recomienda disfrutar con moderación como un aperitivo o como parte de una comida equilibrada.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La sobrasada es un embutido típico de las Islas Baleares, especialmente de Mallorca. Se elabora con carne de cerdo, pimentón y otras especias, y se suele untar en pan o utilizar como ingrediente en diversas recetas. La sobrasada ibérica es una variedad más exclusiva elaborada con cerdos ibéricos alimentados con bellotas.

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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