Delicioso pastel de atún y verduras: receta fácil
¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tu familia en la cena? ¡Tenemos la solución perfecta! Aprende a preparar un exquisito pastel de atún y verduras con esta receta paso a paso. ¡No te arrepentirás!
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Modo de preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados C.
- Cortar los pimientos y la cebolla en cubos pequeños y saltearlos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén blandos.
- Agregar el atún escurrido y mezclar bien.
- En un tazón, batir los huevos con la leche y agregar la mezcla de verduras y atún.
- Añadir la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 40-45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Dejar enfriar antes de servir.
Consejos útiles:
- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como zanahorias o champiñones.
- Acompaña el pastel con una ensalada fresca para una comida completa y saludable.
- Si no tienes harina, puedes reemplazarla por pan rallado.
Valor nutricional:
- Calorías: 210 por porción
- Proteínas: 13 gramos
- Grasas: 7 gramos
- Carbohidratos: 24 gramos
- Fibra: 2 gramos
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 40-45 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta:
Aunque el pastel de atún es un plato muy popular en todo el mundo, se cree que su origen se remonta al Reino Unido, donde se solía servir en los pubs como una opción económica y sabrosa para los trabajadores.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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