Noodles con gambas al curry: una deliciosa fusión de sabores orientales

Noodles con gambas al curry: una deliciosa fusión de sabores orientales

¿Te gustaría probar una receta llena de sabores exóticos y deliciosos? Los noodles con gambas al curry son la elección perfecta para aquellos amantes de la cocina oriental. En este artículo te mostraremos cómo preparar este plato paso a paso, así como algunos consejos útiles y datos interesantes sobre su origen.

Ingredientes:

• 200g de noodles
• 300g de gambas peladas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 2 cucharadas de pasta de curry
• 200ml de leche de coco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Modo de preparación:

1. Cocina los noodles siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y reserva.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.

3. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.

4. Añade las gambas peladas a la sartén y cocínalas hasta que estén rosadas y cocidas.

5. Agrega la pasta de curry y mezcla bien con los ingredientes en la sartén.

6. Vierte la leche de coco en la sartén y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.

7. Añade los noodles a la sartén y mezcla todo junto hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

9. Sirve los noodles con gambas al curry en platos individuales y decora con cilantro fresco.

Consejos útiles:

• Puedes añadir otros vegetales de tu preferencia, como brotes de soja o champiñones, para darle más textura y sabor al plato.
• Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar chiles picados o salsa de chile rojo a la receta.
• Para una versión más saludable, puedes optar por noodles de trigo integral o de arroz en lugar de los noodles tradicionales.

Valor nutricional:

Este plato de noodles con gambas al curry es una excelente opción nutritiva, ya que combina proteínas de alta calidad provenientes de las gambas con carbohidratos provenientes de los noodles. Además, el curry y los vegetales agregan vitaminas y minerales esenciales a la receta.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

Los noodles con gambas al curry son un plato típico de la cocina tailandesa, conocido como «Pad Thai». Este plato se originó en el siglo XIX y es considerado uno de los platos más populares de Tailandia. Combina influencias chinas e indias, creando una fusión de sabores únicos y deliciosos.