Deliciosos Ñoquis con Salsa Carbonara: Receta Fácil y Sabrosa
¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos ñoquis con salsa carbonara? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil y sabrosa que te dejará con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.
Ingredientes:
- 500 gramos de ñoquis
- 200 gramos de panceta o bacon
- 3 yemas de huevo
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Modo de preparación paso a paso:
- Cocina los ñoquis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
- En una sartén grande, cocina la panceta o bacon hasta que esté crujiente. Retira del fuego y reserva.
- En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y mézclalas con el queso parmesano rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla de yemas y queso sobre los ñoquis cocidos y revuelve bien para que se impregnen todos los ñoquis.
- Agrega la panceta o bacon crujiente a la sartén con los ñoquis y mezcla todo junto.
- Calienta la sartén a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y cubra bien los ñoquis.
- Sirve los ñoquis con salsa carbonara caliente y decora con perejil fresco si lo deseas.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor a esta receta, puedes agregar ajo picado y saltearlo junto con la panceta o bacon. También puedes añadir un poco de nuez moscada rallada a la mezcla de yemas y queso para resaltar los sabores.
Valor nutricional:
Esta receta de ñoquis con salsa carbonara proporciona aproximadamente 4 porciones. El valor nutricional por porción puede variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La salsa carbonara es originaria de Italia y se cree que tiene sus raíces en la región de Lacio, especialmente en Roma. Tradicionalmente, se hacía con huevos, queso, panceta y pimienta negra. A lo largo de los años, esta receta ha evolucionado y se han incorporado diferentes ingredientes y variaciones en todo el mundo. Los ñoquis, por otro lado, son una pasta italiana hecha a base de patatas y harina, y se han convertido en un plato muy popular en muchas culturas.
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