El pollo a la plancha con ensalada light es una opción para el almuerzo o la cena súper rápido y saludable para cuando no tengas tiempo de cocinar algo más elaborado.
Pollo a la plancha jugoso Receta casera
Preparación: 15M
Cocción: 15M
Tiempo Total: 30M
Cocina: Tradicional
Tipo: Plato principal
Calorías: 111
Rendimiento: 1 racion
Ingredientes del pollo a la plancha
1 porción
- 1 pechuga de pollo 🍗,
- Para la guarnición:
- 1 tomate fresco 🍅,
- 1 zanahoria 🥕,
- Hojas lechuga,
- 1 cucharada semillas de chía,
Como hacer pollo a la plancha con ensalda
- Colocar la pechuga de pollo en la placha y salpimentar. Agregar unas gotitas de jugo de limón (para más sabor),
- Para la ensalada: rallar la zanahoria, picar el tomate y la lechuga en juliana y añadir las semillas de chía. Condimentar con sal a gusto (yo le agregué una cucharadita de aceite de oliva y vinagre de manzana),
- Acompañar con un huevo duro. Y servir!
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Como logramos el pollo a la plancha jugoso.
Lo que hemos probado y dan un resultado exquisito es dejar en este caso las pechugas, o pueden ser los muslos o la parte del pollo que desees comer, durante algunas horas previas a cocinarlo en un recipiente con salsa de soja, que la misma cubra todo el pollo. Si lo dejamos durante la noche previa es mejor, también se puede utilizar el jugo del limón. El asido de estos dos elementos hará que tu presa de pollo sea super jugosa y sabrosa.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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