Descubre la nueva cerveza de Pilsner Eubayanus de CervecerĂas Valdivianas
¿Quieres descubrir la nueva cerveza de Pilsner Eubayanus de Cervecerías Valdivianas? ¡Sigue leyendo y aprende a prepararla en tu propia casa!
Ingredientes:
- 2 kg de malta Pilsner
- 50 gr de lúpulo Saaz
- Levadura Lager
- Agua
Modo de preparación paso a paso:
- En una olla grande, calentar 5 litros de agua a 68°C.
- Añadir la malta Pilsner y mezclar bien hasta que no queden grumos.
- Mantener a una temperatura de 65°C durante 60 minutos.
- Añadir el lúpulo Saaz y mantener a una temperatura de 70°C durante 10 minutos.
- Enfriar la mezcla a una temperatura de 10°C.
- Añadir la levadura Lager y dejar fermentar durante dos semanas a una temperatura de 8°C.
- Embotellar y dejar reposar durante dos semanas más a una temperatura de 5°C.
- Servir fría y disfrutar de la nueva cerveza de Pilsner Eubayanus de Cervecerías Valdivianas.
Consejos útiles:
- Es importante utilizar agua filtrada para evitar impurezas en la cerveza.
- La temperatura de fermentación es clave para obtener una buena cerveza, por lo que se recomienda utilizar un termómetro.
- Para una mayor carbonatación, agregar una pequeña cantidad de azúcar al embotellar.
- La cerveza mejora con el tiempo, por lo que se recomienda esperar al menos un mes antes de consumirla.
Valor nutricional:
Por cada 100 ml de cerveza:
- Calorías: 45
- Carbohidratos: 3 g
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: 0 g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 3 horas
- Tiempo de cocción: 70 minutos
- Tipo de receta: Cerveza Pilsner
- Cantidad de porciones: 20 botellas de 330 ml
Datos interesantes de la receta:
La cerveza Pilsner fue creada en la ciudad de Pilsen, en la República Checa, en el siglo XIX. La cerveza de Pilsner Eubayanus de Cervecerías Valdivianas utiliza una variedad de levadura descubierta en la Patagonia, que le da un sabor único y característico.
¡Hola! Soy Carolina Muñoz, amante apasionada de la cocina tradicional chilena y exploradora intrépida de sabores del mundo. Nacida y criada en los ricos valles de Chile, siempre he tenido una conexión profunda con la tierra que produce nuestros sabores únicos y vibrantes. Ahora, con este rincón en la web, estoy emocionada de compartir con ustedes mis aventuras culinarias.
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