Delicioso pollo al ajillo con patatas: una receta fácil y sabrosa
¿Te gustaría aprender a cocinar un delicioso pollo al ajillo con patatas? Esta receta es muy fácil de preparar y te garantizamos que será irresistiblemente sabrosa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes:
- 1 pollo entero, cortado en trozos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 kilogramo de patatas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 ramita de perejil fresco, picado
Modo de preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los trozos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados.
- Añade los ajos picados y el pimentón dulce. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
- Incorpora las rodajas de patatas y sazona todo con sal y pimienta.
- Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
- Antes de servir, espolvorea el perejil fresco picado por encima.
Consejos útiles:
Si quieres darle un toque extra de sabor al pollo al ajillo, puedes añadir un chorrito de vino blanco durante la cocción. También puedes variar las especias según tu gusto, agregando por ejemplo pimentón picante o hierbas provenzales.
Valor nutricional:
Esta receta de pollo al ajillo con patatas es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Además, el aceite de oliva utilizado aporta grasas saludables. Recuerda moderar el consumo de patatas si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos.
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes:
El pollo al ajillo con patatas es un plato tradicional de la cocina española, originario de la región de Castilla y León. Se caracteriza por su delicioso sabor a ajo y su textura tierna y jugosa. Es una receta muy popular en toda España y se suele servir como plato principal en almuerzos y cenas familiares.
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