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POLLO AL DISCO CAMPESTRE

El pollo al disco al estilo campestre paso a paso.

Pollo al disco Campestre Receta

preparacion: 20M

Coccion: 80M

tiempo total: 1H40M

Calorias: 350

Categoria: plato principal

Cocina: Argentina

Rendimiento: 6 raciones

INGREDIENTES del Pollo al Disco Campestre

  • Carne:
    Pollo 1 unid
  • Vegetales:

  • Puerro ½ paquete
  • Verdeo ¼ de paquete
  • Ajo 4 dientes
  • Morron 3 colores ½ de cada uno
  • Champiñones ½ kg
  • Hongos de pino
  • Batata 4

  • Condimentos:

  • Aceite de oliva
  • Especias a gusto
  • Aceite de oliva
  • Crema de leche c/n

Como Hacer pollo al disco campestre

  1. Para arrancar, calentar el disco y colocarle abundante aceite.
  2. Para sellar el pollo, dorarlo hasta que quede crocante con piel inclusive.
  3. Cuando el pollo esté lo suficientemente dorado, hacer espacio en el disco y agregar los vegetales.
  4. Cuando los vegetales estén cocidos, agregar el vino blanco para hidratar.
  5. Una vez que se evapore gran cantidad del líquido, agregar papas cocidas y cortadas finas  por último verter la crema.
  6. Dejar calentar pocos minutos y servir bien caliente.

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