POLLO AL DISCO CAMPESTRE
El pollo al disco al estilo campestre paso a paso.
Pollo al disco Campestre Receta
preparacion: 20M
Coccion: 80M
tiempo total: 1H40M
Calorias: 350
Categoria: plato principal
Cocina: Argentina
Rendimiento: 6 raciones
INGREDIENTES del Pollo al Disco Campestre
- Carne:
Pollo 1 unid - Vegetales:
- Puerro ½ paquete
- Verdeo ¼ de paquete
- Ajo 4 dientes
- Morron 3 colores ½ de cada uno
- Champiñones ½ kg
- Hongos de pino
- Batata 4
Condimentos:- Aceite de oliva
- Especias a gusto
- Aceite de oliva
- Crema de leche c/n
Como Hacer pollo al disco campestre
- Para arrancar, calentar el disco y colocarle abundante aceite.
- Para sellar el pollo, dorarlo hasta que quede crocante con piel inclusive.
- Cuando el pollo esté lo suficientemente dorado, hacer espacio en el disco y agregar los vegetales.
- Cuando los vegetales estén cocidos, agregar el vino blanco para hidratar.
- Una vez que se evapore gran cantidad del líquido, agregar papas cocidas y cortadas finas por último verter la crema.
- Dejar calentar pocos minutos y servir bien caliente.
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- pollo y chorizos al disco con papas
- pollo al disco para 10 personas
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