Pollo al Disco para 10 Personas
Pollo al disco para 10 personas, la receta completa para para un plato de comida ideal para reuniones con amigos.
Ingredientes para el pollo al disco
- 6 pata muslo dobles
- 1.5 kg cebolla
- 4/5 morrones rojo
- 350 gr zanahoria
- 100 gr verdeo
- 1 kg papa
- 2 puré de tomate
- 1 crema de leche
- 1 L cerveza
- Champiñones a elección
- Perejil a gusto
Como hacer pollo al disco para 10 personas
- Con el disco caliente ingresamos el pollo trosado. Lo precocinamos y después lo retiramos. Sal a gusto
- Ingresamos la cebolla cortada en juliana, los morrones en tiras, la zanahorias ralladas a lo grande o cortadas en rodajas bien finas, el verdeo cortado chiquito, condimento a gusto (provenzal, albaca, orégano, sal a gusto, pimienta a gusto.) Revolvemos hasta el momento en que este bien reaogado toda la verduras.
- Luego añadir el pollo ya precocido al disco. Revolver siempre y en todo momento a fin de que no se pegue nada.
- Una vez que se mezclo bien y el pollo absorbio las verduras, añadir el litro de cerveza, revolver bien hasta prácticamente que se evapore la cerveza añadimos 2 puré de tomate y setecientos cincuenta ml de agua caliente una ves cocido el tomate, se le pone la crema de leche. Siempre y en toda circunstancia revolviendo despacio.
- Cuando vemos que la cocción de todo los ingredientes está. Añadimos la papá cortadas en rodajas gruesas y los champiñones. Una vez cocinada la papá, listo el pollo al disco. Lo decoramos con perejil sin revolver.
- A gozar. La papa es optativa para aquellas personas que les guste y asimismo de puede añadir al plato una pequeña porción de Arroz amarillo para acompañar.
Buen trabajo ahora vamos por mas mira estas recetas:
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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