Pollo al disco para 10 personas, la receta completa para para un plato de comida ideal para reuniones con amigos.
Ingredientes para el pollo al disco
- 6 pata muslo dobles
- 1.5 kg cebolla
- 4/5 morrones rojo
- 350 gr zanahoria
- 100 gr verdeo
- 1 kg papa
- 2 puré de tomate
- 1 crema de leche
- 1 L cerveza
- Champiñones a elección
- Perejil a gusto
Como hacer pollo al disco para 10 personas
- Con el disco caliente ingresamos el pollo trosado. Lo precocinamos y después lo retiramos. Sal a gusto
- Ingresamos la cebolla cortada en juliana, los morrones en tiras, la zanahorias ralladas a lo grande o cortadas en rodajas bien finas, el verdeo cortado chiquito, condimento a gusto (provenzal, albaca, orégano, sal a gusto, pimienta a gusto.) Revolvemos hasta el momento en que este bien reaogado toda la verduras.
- Luego añadir el pollo ya precocido al disco. Revolver siempre y en todo momento a fin de que no se pegue nada.
- Una vez que se mezclo bien y el pollo absorbio las verduras, añadir el litro de cerveza, revolver bien hasta prácticamente que se evapore la cerveza añadimos 2 puré de tomate y setecientos cincuenta ml de agua caliente una ves cocido el tomate, se le pone la crema de leche. Siempre y en toda circunstancia revolviendo despacio.
- Cuando vemos que la cocción de todo los ingredientes está. Añadimos la papá cortadas en rodajas gruesas y los champiñones. Una vez cocinada la papá, listo el pollo al disco. Lo decoramos con perejil sin revolver.
- A gozar. La papa es optativa para aquellas personas que les guste y asimismo de puede añadir al plato una pequeña porción de Arroz amarillo para acompañar.
Buen trabajo ahora vamos por mas mira estas recetas:
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