Delicioso Caldo de Pollo: Una Receta Fácil y Rápida
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¿Quieres aprender a preparar un delicioso caldo de pollo?
Este plato es ideal para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en invierno. Además, el caldo de pollo es conocido por sus propiedades nutritivas y beneficiosas para la salud. Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas hacerlo en casa.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 8 tazas de agua
Modo de preparación:
- Lava el pollo y córtalo en piezas. Pela y corta en trozos grandes las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo.
- Coloca el pollo, las verduras, la sal y el agua en una olla grande.
- Lleva la olla a ebullición y baja el fuego a medio bajo. Tapa y cocina durante 1 hora y media.
- Retira el pollo y las verduras de la olla y cuela el caldo.
- Deja que se enfríe y retira la grasa de la superficie con una cuchara.
- Sirve el caldo caliente y disfruta.
Consejos útiles:
Para darle un sabor extra al caldo, puedes añadir algunas hierbas frescas como tomillo, romero o laurel. También puedes agregar fideos o arroz para hacerlo más sustancioso.
Valor nutricional:
Este caldo de pollo es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 1 taza contiene aproximadamente:
- Calorías: 60
- Proteínas: 6 gramos
- Grasas: 2 gramos
- Carbohidratos: 4 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tipo de receta: Caldo
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes:
El caldo de pollo es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Se cree que tiene sus orígenes en China, donde se utilizaba como remedio para tratar el resfriado y la gripe. Hoy en día, el caldo de pollo se ha popularizado en todo el mundo como una deliciosa sopa reconfortante y nutritiva.
