Deliciosas recetas de cerdo para sorprender a tus invitados
Deliciosas recetas de cerdo para sorprender a tus invitados
¿Estás buscando una manera de impresionar a tus invitados en la próxima cena? Entonces, ¡prueba estas deliciosas recetas de cerdo! El cerdo es una carne versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. ¡Aquí te presentamos algunas de nuestras recetas favoritas!
En primer lugar, los ingredientes:
– 1 kg de lomo de cerdo
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de vino blanco
– 1 cebolla, cortada en rodajas finas
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de mostaza dijon
– 2 cucharadas de miel
– Ramitas de romero fresco
En segundo lugar, modo de preparación paso a paso:
1. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
2. Sazonar el lomo de cerdo con sal y pimienta.
3. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Agregar el lomo de cerdo y dorarlo por todos los lados.
5. Transfiera el cerdo a una bandeja para hornear y reserve.
6. Agregar la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar hasta que estén dorados.
7. Agregar el caldo de pollo y el vino blanco y raspar los trozos dorados del fondo de la sartén.
8. Agregar la mostaza y la miel y mezclar bien.
9. Verter la mezcla sobre el lomo de cerdo y cubrir con ramitas de romero fresco.
10. Hornear por 25 a 30 minutos, o hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 63 grados Celsius.
11. Dejar reposar el cerdo durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
En tercer lugar, consejos útiles:
– Asegúrate de dorar bien el lomo de cerdo antes de hornearlo. Esto le dará un sabor más intenso.
– Si no tienes romero fresco, puedes usar otra hierba fresca como tomillo o salvia.
– Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena a la mezcla de caldo y vino antes de verterla sobre el cerdo.
En cuarto lugar, el valor nutricional:
Esta receta tiene un alto contenido de proteínas y es baja en carbohidratos. Una porción de 100 gramos de lomo de cerdo cocido proporciona aproximadamente 25 gramos de proteína y solo 1 gramo de carbohidratos.
En quinto lugar, características de la receta:
Esta es una receta de plato principal que rinde para 6 porciones. El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
En sexto lugar, datos interesantes de la receta:
Esta receta de lomo de cerdo al horno es originaria de Francia y es conocida como «porc a la moutarde». Se dice que la mostaza dijon y la miel son los ingredientes clave que le dan a este plato su sabor distintivo. ¡Ahora puedes impresionar a tus invitados con una receta francesa auténtica en tu próxima cena!
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