Deliciosa Receta de Codorniz al Horno

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de codorniz al horno? ¡No busques más! Aquí te presentamos una receta fácil de seguir y que dejará a todos con ganas de repetir. Sigue leyendo para aprender cómo prepararla.

Ingredientes

• 4 codornices enteras
• 4 dientes de ajo picados
• 2 ramas de romero fresco
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación paso a paso

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar las codornices y secarlas con papel de cocina. Colocarlas en una bandeja para hornear.
3. Mezclar en un tazón el aceite de oliva, el ajo picado, las hojas de romero picadas, sal y pimienta. Con una brocha de cocina, untar cada codorniz con la mezcla de aceite y especias.
4. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
5. Servir caliente y disfrutar.

Consejos útiles

• Para que las codornices queden más jugosas, se pueden marinar en la mezcla de aceite y especias durante 30 minutos antes de hornear.
• Se pueden acompañar con una ensalada fresca o patatas asadas.
• Si se quiere dar un toque extra de sabor, se puede añadir un chorrito de vino blanco a la bandeja de hornear antes de meterla al horno.

Valor nutricional

• Calorías: 310
• Grasas: 22 g
• Proteínas: 24 g
• Carbohidratos: 1 g
• Fibra: 0 g

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tipo de receta: Plato principal
• Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta

La codorniz es una ave pequeña y deliciosa que se ha utilizado en la gastronomía desde hace siglos. En la antigua Roma, se consideraba un manjar reservado solo para los más ricos. Hoy en día, es una opción gourmet que puede encontrarse en muchos restaurantes de alta cocina. Con esta receta, podrás disfrutar de la sofisticación de la codorniz desde la comodidad de tu hogar.